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    NABO DAIKON / RÁBANO BLANCO

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    NABO DAIKON / RÁBANO BLANCO

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    El nabo daikon o rábano blanco (Raphanus sativus) es una raíz típica de japón y que se utiliza frecuentemente tanto en la cocina de Asia oriental como en la alimentación macrobiótica. La palabra daikon deriva de los términos japoneses «Dai», que quiere decir largo, y «kon», que significa raíz.

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